أسعار البيض اليوم في مصر: تحليل لأسباب الارتفاع وتأثيره على المستهلك

في صباح يوم الجمعة الموافق 18 يوليو 2025، شهدت الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار البيض، الأمر الذي أثار تساؤلات المستهلكين و اهتمام التجار على حد سواء. هذا الارتفاع شمل مختلف أنواع البيض، سواء البلدي أو الأحمر أو الأبيض، مما انعكس بشكل مباشر على القدرة الشرائية للمواطنين و تكلفة وجباتهم اليومية. و في هذا المقال، سنستعرض تفاصيل هذا الارتفاع و أسبابه المحتملة، بالإضافة إلى نظرة على تأثيره على السوق المحلي.

تحليل لارتفاع أسعار البيض في الأسواق

شهدت أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المصرية اليوم، و ذلك وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء. هذا الارتفاع المفاجئ يستدعي تحليلًا دقيقًا لفهم الأسباب الكامنة وراءه و التأثيرات المحتملة على المستهلكين.

أسباب ارتفاع أسعار البيض

هناك عدة عوامل قد تكون ساهمت في هذا الارتفاع، و من أبرزها:

• زيادة الطلب: قد يكون هناك زيادة في الطلب على البيض نتيجة لعدة عوامل، مثل زيادة عدد السكان أو تغير في العادات الغذائية.
• ارتفاع تكاليف الإنتاج: قد تكون تكاليف إنتاج البيض قد ارتفعت، مثل تكاليف الأعلاف و الأدوية البيطرية.
• تغيرات في سعر الصرف: قد يؤدي ارتفاع سعر الدولار إلى زيادة تكلفة استيراد بعض المواد الخام المستخدمة في إنتاج البيض.

تأثير ارتفاع الأسعار على المستهلك

لا شك أن ارتفاع أسعار البيض يؤثر بشكل مباشر على المستهلك، و خاصة ذوي الدخول المحدودة، حيث يعتبر البيض مصدرًا هامًا للبروتين و عنصرًا أساسيًا في العديد من الوجبات اليومية. هذا الارتفاع قد يدفع بعض الأسر إلى تقليل استهلاكها من البيض أو البحث عن بدائل أرخص.

نظرة على أسعار البيض بأنواعه المختلفة

فيما يلي نظرة تفصيلية على أسعار البيض بأنواعه المختلفة، و ذلك وفقًا لآخر البيانات المتاحة:

• متوسط سعر كرتونة البيض (بأنواعه المختلفة): 138.76 جنيه، بزيادة قدرها 1.24 جنيه.
• سعر كرتونة البيض البلدي: 142.54 جنيه، بزيادة قدرها 1.67 جنيه.

تجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار هي متوسطات وقد تختلف من منطقة إلى أخرى في الجمهورية.